Состав некоторых кондитерских изделий
Какой праздник обходится сейчас без сладких подарков. Особенно Новый Год. В течение нескольких дней мы потребляем громадное количество конфет, шоколадок, пирожных, пряников, печенья и множество других сладостей. Здесь я привожу состав некоторых кондитерских изделий. Может Вам это будет интересно.
Шоколад «Аленка». Состав: сахар, сухое цельное молоко, масло какао,
какао тертое, эмульгаторы: Е322, Е476; ароматизатор идентичный натуральному
"Ваниль", антиокислитель Е306. Содержание в 100г продукта: белки -8,2г,
жиры-33,3г, углеводы -53,5г, энергетическая ценность-538 ккал.
Печенье «Супер
Контик». Состав: мука пшеничная общего назначения, сахар, жир растительный,
маргарин, какао-порошок, инвертиый сироп, какао тертое, разрыхлители (бикарбонат
натрия, карбонат аммония), эмульгатор ?322, молоко сухое обезжиренное, соль
поваренная пищевая, шоколад, ароматизаторы идентичные натуральным "масло-крем",
"ванилин", кислота лимонная. Содержание в 100г продукта: белки - 5,4г, жиры -
24,бг, углеводы - 61г, энергетическая ценность - 478 ккал.
Десерт «Бонжур». Состав: сахар, патока крахмальная, мука пшеничная первого
сорта, жир растительный, жир кондитерский, какао-порошок, какао тёртое, инвертный сироп, желирующий агент пектин, молоко сухое обезжиренное, кислота
лимонная, эмульгаторы (лецитин, Е472е, Е476), белок яичный, влагоудерживающий
агент сорбитол, регулятор кислотности цитрат натрия, соль пищевая, ароматизаторы
идентичные натуральным "еанильно-сливочный", "ванилин", "клубника", разрыхлители
(бикарбонат натрия, карбонат аммония), сливки сухие, пюре клубничное, краситель
синтетический Е122, какао-масло. Содержание в 100г продукта: белки -3,6г, жиры-
15,5г, углеводы -67,7г, энергетическая ценность-415 ккал.
Вафли «Обожайка». Состав: шоколадная глазурь (сахар, эквивалент какао масла,
какао-порошок, какао тертое, эмульгатор Е322, ароматизатор, идентичный
натуральному "Ванилин"), сахар, жир специального назначения (растительный), мука
пшеничная, ядро ореха миндаля дробленое, сухое обезжиренное молоко,
какао-порошок, яйцепродукты, ароматизатор, идентичный натуральному "Крем-брюле",
разрыхлитель сода пищевая, соль поваренная, эмульгатор Е322. Содержание в 100г
продукта: белки -5,8г, жиры - 24,4г, углеводы -54,5г, энергетическая
ценность-545 ккал.
Зефир в шоколаде. Состав: сахар, шоколадная глазурь (сахар, какао тертое,
эквивалент масла какао, какао-порошок, эмульгаторы Е322, Е476, ароматизатор
идентичный натуральному "Ванилин"), патока, пюре фруктовое, желирующий агент
пектин, белок сухой яичный, регуляторы кислотности - кислота молочная, лактат
натрия, кислота лимонная, ароматизатор идентичный натуральному "Ванилин".
Содержание в 100г продукта: белки - 5,8г, жиры - 24,4г, углеводы -54,5г,
энергетическая ценность - 545 ккал.
Печенье «Тет-а-Тет». Состав: мука пшеничная первого сорта, сахар белый, жир
растительный, разрыхлители: углеаммонийная соль, сода питьевая, крахмал
кукурузный, какао-порошок (для арт 268), эмульгатор лецитин, соль поваренная,
натурально-идентичный ванилин, регулятор кислотности лимонная кислота,
ароматизатор натурально-идентичный "сгущённое молоко" (для арт 262), "ванилин"
(для арт 264), "клубника со сливками" (для арт 266), "шоколад" (для арт 268),
консервант сорбиновая кислота, натуральный краситель кармин (для арт 266).
Содержание в 100г продукта: белки - 7г, жиры -14,7г, углеводы - 71,6г,
энергетическая ценность-447 ккал.
Конфета «Мини Штучка». Состав: сахар-песок, жиры растительные, мука пшеничная в/с, какао-порошок, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор "Шоколад", идентичный натуральному, разрыхлители: натрий двууглекислый Е500, углеаммонийная соль Е503; тертое какао, соль поваренная, ванилин. Содержание в 100г продукта: белки ~4,2г, жиры-28,5г, углеводы -62,3г, энергетическая ценность-520 ккал.
Конфета «Незнайка». Состав: шоколадная глазурь
(сахар, эквивалент какао масла, какао-порошок, какао тертое, эмульгатор Е322, ароматизатор, идентичный натуральному "Ванилин"), вафли листовые, жир
специального назначения (растительный), сахар, сухое обезжиренное молоко, спирт,
какао-порошок, ароматизатор идентичный натуральному "Вареная сгущенка".
Содержание в 100г продукта: белки - 8,5г.. жиры - 31,4г, углеводы - 53,4г,
энергетическая ценность - 533 ккал.
Конфета «Шоколадные истории ДЖЕК». Состав: сахар, жир растительный, мука
пшеничная в/с, какао-порошок, какао тертое, крахмал кукурузный, эмульгатор
лецитин, соль пищевая, порошок яичный, масло подсолнечное, паста фундуковая,
молоко сухое обезжиренное, разрыхлители (бикарбонат натрия, карбонат аммония),
ароматизор, идентичный натуральному "ванилин", какао-масло. Содержание в
100г
продукта: белки - 5,1г, жиры - ЗЗг, углеводы - 56,7г, энергетическая ценность -
539 ккал.
Конфета «Птичье молоко», Состав: шоколадная глазурь (сахар, жир растительный,
какао-порошок, какао тертое, эмульгатор Е322, ароматизатор, идентичный
натуральному), сахар, жир растительный, патока, молоко цельное сгущенное с
сахаром, белок сухой яичный, студнеобраэователь - агар, регулятор кислотности -
кислота лимонная, консервант Е202, ароматизаторы, идентичные натуральным.
Содержание в 100г продукта: белки - 2,6г, жиры - 24,9г, углеводы ~ 55,9г,
энергетическая ценность - 450 ккал.
Конфета «МегаСпринт». Состав: орех арахис жареный, шоколадно-молочная глазурь,
патока, сахар, жир кондитерский, молоко сухое, сыворотка молочная,
какао-порошок, лецитин, сорбитол, соль, ароматизатор, идентичный натуральному
"Ванильный", соль. Содержание в 100г продукта: белки - 10,59г, жиры -31,31 г,
углеводы -45,Э5г, энергетическая ценность-439 ккал.
Конфета «Супер шок». Состав: патока, сахар, шокола дно-молочная глазурь, жир
кондитерский, сыворотка молочная, молоко сухое, сахарная пудра, какао-порошок,
какао тертое, белок яичный, лецитин, сорбитол, ароматизатор, идентичный
натуральному "Ванильный", соль. Содержание в 100г продукта: белки - 2Дг, жиры -
15г, углеводы - 74,3г, энергетическая ценность - 359 ккал.
Конфета «Три-Икс». Состав: сахар, патока, жиры растительные, молоко сухое
обезжиренное, сыворотка молочная сухая, белок яичный сухой, соль поваренная
пищевая, эмульгатор лецитин, ароматизаторы Йогурт, клубника, ванилин, Йогурт
молочный сухой, какао-порошок. Содержание в 100г продукта: белки - Зг, жиры -
18,6г, углеводы - 71,5г, энергетическая ценность - 447 ккал.
Конфета «Королевский шарм». Состав: молочно-шоколадная глазурь (содержание какао-продуктов не менее 40%)(сахарная пудра, какао масло, какао тертое, молоко цельное сухое, эмульгатор лецитин, ароматизатор, идентичный натуральному "Черный шоколад"), жиры растительные сыворотка молочная сухая, сахар, мука пшеничная, орех жареный тертый, эмульгаторы (лецитин, Е322), какао-порошок, ароматизаторы, идентичные натуральным ("Фундук", "Ванильный"), соль, разрыхлитель Е50С, Содержание в 100г продукта: белки -6,3г, жиры-37,5г, углеводы -50,7г, энергетическая ценность -560 ккал.
Вафельная трубочка «Конафетто». Состав:
сахар-песок, жиры растительные, мука пшеничная в/с, тертое какао, фундук жареный
тертый, сливки сухие, какао-масло, какао-порошок, молоко сухое цельное, молоко
сухое обезжиренное, эмульгатор соевый лецитин, сыворотка молочная сухая, порошок
яичный сухой, масло кокосовое, ароматизоры: "Фундук", "Карамель", идентичные
натуральным; ванилин. Содержание в 100г продукта: белки - б,7г, жиры - ЗЗ.бг,
углеводы - 55,2г, энергетическая ценность - 543 ккал,
Конфета «Русалочка». Состав: сахар-песок, жиры растительные, вафли листовые и
молотые (мука пшеничная 1/с, порошок яичный сухой, разрыхлитель натрий
двууглекислый Е500, соль поваренная, эмульгатор соевый лецитин, масло
растительное), какао-порошок, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор соевый
лецитин, ароматизаторы: "Кокос", "Шоколад молочный", идентичные натуральным;
ванилин. Содержание в 100г продукта: белки -4,4г, жиры - 30,8г, углеводы - 59,7г,
энергетическая ценность - 473 ккал.
Конфета «Детский сувенир». Состав: сахар, какао тертое, жиры растительные, орехи
жареные (фундук, кешью, миндаль), эквивалент какао-масла, молоко сухое цельное,
сливки сухие молочные, сыворотка молочная сухая, спирт, какао-порошок,
эмульгаторы (лецитин, пзлсгаард), лактоза, мука пшеничная, мука рисовая, крупа
кукурузная, ароматизатор, идентичный натуральному. Содержание в 100г продукта:
белки - 7,1г, жиры - 39,3г, углеводы - 47,8г, энергетическая ценность - 570
ккал.
Конфета «Кто сказал My?» Состав: молоко цельное сгущенное с сахаром, шоколадная
глазурь (содержание какао-продуктов не менее 45%)(сахарная пудра, какао масло,
какао тертое, эмульгатор лецитин; ароматизатор, идентичный натуральному
"Ванильный"), патока, сахар, желеобра зова тел ь агароид, ароматизатор,
идентичный натуральному ванилин, стабилизатор инвертаза. Содержание в 100г
продукта: белки - 3,6г, жиры - 11,4г, углеводы - 72,6г, энергетическая
ценность-387 ккал.
Конфета «Нива» Состав: сахар, шоколадная глазурь (сахар, эквивалент масла какао,
какао-порошок, какао тертое, эмульгатор Е322, ароматизатор идентичный
натуральному "Ванилин"), масло какао, масло кокосовое, воздушный рис, вафли
дробленые, ядро ореха фундука тёртое, арахис тертый, спирт, эмульгатор Е322,
ароматизатор идентичный натуральному "Ванилин". Содержание в 100г продукта: белки
- 4,3г, жиры - 32,9г, углеводы - 58,2г, энергетическая ценность - 537 ккал.
Конфета «Петушок золотой гребешок». Состав: сахар, шоколадная глазурь (сахар, эквивалент какао масла, какао-порошок, какао тертое, эмульгатор Е322, ароматизатор, идентичный натуральному "Ванилин"), арахис тертый, масло какао, ароматизатор, идентичный натуральному "Апельсин". Содержание в 100г продукта: белки - 7,2г, жиры - 35,6г, углеводы - 57,0г, энергетическая ценность - 530 ккал.
Конфета Лебедушка». состав: Патока, сахар, шоколадная глазурь (сахар, какао
Тертое, эквивалент какао масла, какао-порошок, эмульгатор Е322, Е476, ароматизатор,
идентичный натуральному "Ваниль"), красители пищевые Е171, Е102, Е110, Е122,
Е133, желирующий агент пектин, соль поваренная, ароматизаторы, идентичные натуральным "Крем-карамель", "Ванильно-сливочный",
Содержание в 100г продукта: белки - 1г, жиры -7г, углеводы - 74,Зг,
энергетическая ценность-349 ккал.
Конфета «Фант». Состав: патока, кокосовая стружка, глюкоза, сахар, эквивалент
какао масла, влагоудерживающий агент сорбит, какао тертое, молоко обезжиренное
сухое, жир растительный, эмульгаторы лецитин, палсгаард, соль поваренная
пищевая, какао-порошок, ароматизатор идентичный натуральному ванилин. Содержание
в 100г продукта: белки - 1Дг, жиры -25,3г, углеводы - 65,2г, энергетическая
ценность - 470 ккал.
Конфета «Шатенка». Состав: сахар, кондитерская глазурь (сахарная пудра, жир растительный, какао порошок, эмульгатор лецитин, ароматизатор идентичный натуральному "Ванилин"), патока, коньяк, ароматизатор идентичный натуральному "Ванильный", стабилизатор инвертаза, Содержание в 100г продукта: белки - 1,3г, жиры - 9,4г, углеводы - 80,2г, энергетическая ценность - 397 ккал.
Конфета «Парижские
тайны». Состав: молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок,
патока, заменитель какао масла, какао-порошок, загуститель унипектин, желеобразователь - агар Е406, эмульгатор лецитин Е322, ароматизаторы, идентичные натуральным "Ванильный", "Вареная сгущенка",
красители:
белый Е171, карамельный колер E150d. Содержание в 100г продукта: белки - 3,3г,
жиры - 12,2г, углеводы - 52,6г, энергетическая ценность - 412 ккал.
Конфета
«Сливки детям». Состав: молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, патока,
заменитель какао масла, какао-порошок, агар, эмульгатор лецитин, ароматизаторы:
"Шоколад", "Ванилин", "Шоколадно-ореховый крем", идентичные натуральным.
Содержание в 100г продукта: белки-5,7г, жиры-15,3г, углеводы - 59,бг,
энергетическая ценность - 392 ккал.
Конфета «Ромашка». Состав: сахар, продукт молокосодержзщий сгущенный с сахаром,
шоколадная глазурь (сахар, эквивалент какао масла, какао-порошок, какао тертое,
эмульгатор Е322, ароматизатор, идентичный натуральному "Ванилин"), жир
специального назначения (растительный), патока, какао-порошок, коньяк,
ароматизаторы идентичные натуральным "Ванильно-сливочный", "Ром". Содержание в
100г продукта: белки - 4,1г, жиры - 17,0г, углеводы - 70,4г,
, энергетическая Цвнность-431 ккал.
Конфета «Крутое пике». Состав: сахар-песок, патока крахмальная, пюре яблочное,
жир растительный, какао-порошок, спирт этиловый ректификованный, регулятор
кислотности кислота лимонная Е 330, ароматизаторы: "Ананас", "Шоколад молочный",
идентичные натуральным, эмульгатор соевый лецитин, стабилизатор инвертаза
?.1103, ванилин. Содержание в 100г продукта: белки ~0,7г, жиры -б,6г, углеводы
-82,бг, энергетическая ценность-396 ккал.
i Конфета «Ласточка-певунья». Состав: сахар-песок, продукт молокосодержащий
сгущённый с сахаром, патока крахмальная, жир растительный, подварка
яблочная,(сахар-песок, пюре яблочное), какао-порошок, маргарин, коньяк, ароматизаторы:"Апельсин", "Шоколад молочный", идентичные натуральным, эмульгатор соевый лецитин, стабилизатор инвертаза Е1103, ванилин. Содержание в
100г продукта: белки - 1,6г, жиры - 8,3г, углеводы - 77,5г, энергетическая
ценность - 390 ккал.
Конфета «Полет буревестника». Состав: сахар- песок, молоко сгущённое с сахаром, патока крахмальная, жир растительный, какао-порошок, спирт этиловый ректификованный, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор "Шоколад молочный", идентичный натуральному, ванилин, стабилизатор инвертаза Е1103. Содержание в 100г продукта: белки - 1,5г, жиры - 7,6г, углеводы - 81,7г, энергетическая ценность - 405 ккал.
Конфета «Антажея. Состав: сахар-песок, жиры растительные, какао-порошок, молоко
сухое цельное, миндаль жаренный тертый, молоко сухое обезжиренное, тертое какао,
какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ванилин. Содержание в 100г продукта:
белки - 8,бг, жиры - Звг, углеводы - 47,1 г, энергетическая ценность - 558 ккал.
Грильяж «Агреже». Состав: шоколадная глазурь (сахар-песок, какао тертое, масло
какао, эмульгаторы: Е322, Е476; ароматизатор "Ванилин", идентичный натуральному), шоколадно-молочная глазурь (сахар-песок, какао-порошок,
эквивалент какао масла, молоко сухое обезжиренное, эмульгаторы: Е322, Е476;
| ароматизатор "Ванилин", идентичный натуральному), сахар-песок, патока, ядро
ореха фундука жареное тертое, ядро ореха фундука жареное целое, жир
растительный, ядро ореха фундука жареное дробленое, масло соевое, соль пищевая,
эмульгаторы: Е472, лецитин Е322, антиоксидант - натуральный растительный экстракт "Иноленс", ароматизатор "Орехово-кремовый", идентичный
натуральному. Содержание в 100г продукта: белки - 6,3г, жиры - 38,7г, углеводы -
4б,2г, энергетическая ценность - 563 ккал.
Конфета «Белиссимо». Состав: сахар, молоко сгущенное с сахаром, патока крахмальная, жир растительный, какао тертое, какао-порошок, инвертный сироп, спирт этиловый, коньяк, эмульгаторы Е322, Е476, ароматизаторы, идентичные натуральным "тоффи-орех", "коньяк", "ванилин". Содержание в 100г продукта: белки - ЗДг, жиры - 16,8г, углеводы - 67,8г, энергетическая ценность - 422 ккал.
Конфета «Тофита». Состав: сахар, жир растительный, продукт молокосодержащий
сгущенный с сахаром, патока крахмальная, инвертный сироп, какао-порошок, какао
тертое, эмульгаторы (лецитин, Е471, Е476), молоко сухое обезжиренное, соль
пищевая, эроматиэоры, идентичные натуральным "ванильно-сливочный", "ванилин",
загуститель каррагинан, какао-масло. Содержание в 100Ог продукта: белки - 4,7г,
жиры - 26,8г, углеводы - 58,8г, энергетическая
ценность-437 ккал.
Конфета «Бешеная пчелка». Состав: патока крахмальная, сахар-песок, влагоудерживающий агент сорбитол Е420, желирующий агент каррагинан Е407,
| регуляторы кислотности смесь молочной кислоты Е270 и лимонной кислоты ЕЗЗО,
тринатрийцитрат Е331, эугусгитель крахмал модифицироаанный Е1422, ароматизаторы:
"Апельсин", "Земляника", "Вишня", "Лесная ягода", "Грейпфрут", "Лимон лайм",
идентичные натуральным; жир растительный, красители: красный Е163, кармин Е120,
каротин Е160а, зеленый Е141, экстракт паприки E160c, титана диоксид Е171; соки
концентрированные: вишневый, апельсиновый, клубничный, лимонный, грейпфрута розового, клюквенный. Содержание в
100г
продукта: белки - 0,0г, жиры - О,3г, углеводы -79,9г, энергетическая ценность -311 ккал.
Карамель «Москвичка». Состав: сахар, патока, шоколадная глазурь (сахар,
эквивалент масла какао, какао тертое, какао-порошок, эмульгаторы: Е322, Е476, ароматизатор, идентичный натуральному "Ванильный"), продукт молокосодержащий
сгущенный с сахаром, какао-порошок, спирт, заменитель молочного жира, ароматизатор, идентичный натуральному "Ванильный", стабилизатор
инвертаза. Содержание в 100г продукта: белки - 2,6г, жиры - 9,0г, углеводы
-79,0г, энергетическая ценность-396 ккал.
Карамель «Малибу». Состав: сахар-песок, патока крахмальная, сливки
пастеризованные, масло кокосовое, регулятор кислотности кислота молочная Е270, ароматизаторы: "Ваниль", "Клубника-еливки", "Малина-сливки", "Апельсин-сливки",
идентичные натуральным; красители: титана диоксид Е171, понсо 4R Е124, желтый
"Солнечный закат" Е110, индигокармин Е132, влагоудерживающий агент глицерин
Е422, эмульгатор соевый лецитин, соль поваренная. Содержание в 100г продукта:
белки -0,2г, жиры- 9,1г, углеводы -86,2г, энергетическая ценность -416 ккал.
Карамель «Капелька клубника». Состав: сахар, патока, жир растительный, влагоудерживающий агент: сорбитол (Е-420), регулятор кислотности: кислота
лимонная (ЕЗЗО), желеобразователь: желатин, стабилизатор: мальтодекстрины
(Е1400), идентичный натуральному ароматизатор: "клубника", эмульгатор: лецитин (Е322), пищевые красители: "понсо" (Е124). Содержание в
100г продукта:
белки - 0,5г, жиры - 5,6г, углеводы - 83,6г, энергетическая ценность - 374 ккал.
Карамель «Капелька апельсин». Состав: сахар, патока, жир растительный, влагоудерживающий агент: сорбитол (Е420), регулятор кислотности: кислота лимонная (ЕЗЗО), желеобразователь: желатин, пектин (Е440), стабилизатор:
мальтодекстрины (Е1400), идентичный натуральному ароматизатор: "апельсин", эмульгатор: лецитин (Е322), пищевые красители: "тартраэин11 (Е102), "понсо"
(Е124). Содержание в 100г продукта: белки - 0,5г, жиры - 5,2г, углеводы - 8Э,5г,
энергетическая ценность - 370 ккал.
Карамель «Цитрусовый микс». Состав: сахар-песок, патока крахмальная, регулятор
кислотности смесь молочной кислоты Е270 и лимонной кислоты ЕЗЗО,
соки концентрированные: апельсиновый, лимонный и грейпфрутовый; ароматизаторы:
"Апельсин", "Грейпфрут", идентичные натуральным; ароматизатор натуральный
"Лимон", красители: Е102, Е110, Е124. Содержание в 100г продукта: белки - 0г,
жиры - О,1г, углеводы - 95,9г, энергетическая ценность - 372